白蘿蔔開胃米飯

作爲巴中鄉下長大的娃，對家鄉的鐵鍋飯記憶深刻。這個米飯就是根據竈上的鐵鍋飯製作的。

用料  

白蘿蔔開胃米飯的做法  

1. 將米洗乾淨放入滾水中煮

2. 白蘿蔔切丁

3. 臘肉切丁

4. 米飯煮至5成熟，因爲電飯煲比較方便5成熟到6成熟就可以了。

5. 將白蘿蔔與臘肉混炒至7成熟

6. 將米飯過濾，米湯可以喝的。

7. 將蘿蔔臘肉丁放入電飯煲

8. 然後加入5、6成熟米飯，放入少量水。

9. 超快煮即可

10. 煮好後攪拌一下，美味可口的白蘿蔔臘肉飯就煮好了。還是有小時候鐵鍋飯的味道。