隨性的豆包

搞一下隨性的麪食，豆包，順帶着剩面搞個糖三角。快過年了，媳婦說想吃豆包，就嘗試着搞一下子啦。老樣子……量都很隨性，也沒個準確的數，憑感覺就好了

用料  

隨性的豆包的做法  

1. 先準備一下豆餡。有時間就煮，沒時間就壓力鍋搞一下。然後壓的爛一點。喜歡細膩的就過一下濾網。喜歡顆粒就直接出鍋就可。可以鍋裏化一些黃油，加入豆沙，加入白糖，炒一下水份。我比較懶，直接加糖拌了一下。“幹”“稀”程度自己掌握

2. 糯米粉加牛奶加水，攪拌一下，裝盤裏，準備做個糯米內皮

3. 上鍋蒸，上汽，10-15分鐘吧

4. 蒸完拿出來涼一下，揉一下，搓個條

5. 分分個段，均一下

6. 麪粉加酵母加牛奶加雞蛋加水，和好，發一下。發好取出來揉一下，排排氣

7. 取一塊麪劑子，取一塊糯米內皮劑子，剛好後下面是面，上面放糯米皮

8. 放點豆餡

9. 先用糯米皮把豆餡包好，像捏包子一樣就好啦

10. 外皮包一下，團一下，就OK一個啦

11. 紅糖+麪粉，剩下兩個面劑子，搞倆糖三角。把紅糖和麪粉攪拌均勻

12. 擀圓麪皮，加紅糖餡，捏成大三角就好

13. 蒸好的糖三角

14. 蒸好的豆包。沒有掰開的照片……裏邊是糯糯的糯米皮，然後是甜甜的紅豆餡。

小貼士

糯米劑子注意保溫，太涼了不好擀，會發硬