赤小豆飯糰

上個月家慈給我帶了一包赤小豆，想着做點什麼吃比較好呢。就做點豆飯吧，中午就上手啦！
赤小豆和紅豆其實挺不一樣的，紅豆比較圓，比較容易煮爛，赤小豆是細長的，怎麼煮也不大會爛。

用料  

赤小豆飯糰的做法  

1. 赤小豆吃水比較厲害，需提前一天清洗，浸泡，多放水，。

2. 淘米，我用的是普通的大米，喜歡軟糯口感的可以選擇糯米，糯米較大米比較吸水，所以在煮的時候需多加一點水。大米需提前浸泡半個小時，糯米可多泡一段時間。

3. 在浸泡大米的同時，煮赤小豆。可以用前一天晚上浸泡過豆子的水直接煮，也可以換水煮，水的量需多於赤小豆量的3倍或以上。用電飯鍋煮飯功能就可以。

4. 赤小豆煮到基本軟了之後（我煮到鍋裏的水位低於豆子的高度就停止了）可以加入大米了，再次加入清水，新加的水加上鍋子裏煮豆子剩下的水量和平時煮飯的差不多。根據口味加入適量的白砂糖。
   按下煮飯鍵，就可以。

5. 電飯鍋跳到保溫功能之後，再燜十分鐘就可以開啟了。

6. 豆飯趁熱吃味道很棒，也可以握成飯糰，方便攜帶。可以用保鮮膜幫忙，圓圓的，顏色也很好看，很有食慾。

7. 冷掉了也很好吃哦！