用料
糯米 | 25克 |
洋蔥 | 四分之一個 |
松茸 | 25克 |
木耳 | 2朵 |
魚腥草 | 10克 |
雞胸肉 | 30克 |
藜麥 | 50克 |
西蘭花 | 二小朵 |
藜麥松茸飯團的做法
稱好的黎麥糯米用冷水浸泡半小時
備好所需的食材
全部切丁備用
泡好的黎麥糯米用碗裝好加入一些水蒸15–20分鐘.
燒油至八成熱:依次加入雞胸肉、松茸、洋蔥、西蘭花、木耳、魚腥草翻炒,期間注意火的大小,炒約兩分鐘就可以聞到食材發出來的香味,加入少量鹽和雞精,如果不需要減肥的可以加沙拉,然後混合蒸好的藜麥,攪拌均勻,捏成團即可食用!(由於我炒的過程沒有拍照,所以沒有上傳照片)
小貼士
注意火候
注意蒸飯的水量,水多了太耙,水少了容易夾生