黑米肉鬆飯糰
糯米飯,我喜歡用黑米搭配白糯米,煮熟後裹上一層金燦燦的肉鬆,看着就有食慾,吃着糯嘰嘰的,口感特別好。這樣的早餐營養全面,外面買不到,自己做也特別簡單。2分鐘做一個,好吃又扛餓,孩子愛吃我樂意做
用料
黑米 | 100克 |
糯米 | 100克 |
肉鬆 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
煮糯米飯用水 | 適量 |
黑米肉鬆飯糰的做法
黑米和糯米按照1比1的比例放到盤子裏,黑米沒有黏性,需要糯米來增加黏性。黑米可以用血糯米代替
黑米和糯米放在一起,清洗2次。由於是用預約程序來煮,在正式開始煮之前,黑米和糯米是一直浸泡在水裏的,就不需要額外泡水了
晚上睡覺前,黑米和糯米放進電飯鍋裏,按照平時煮飯習慣加入適量的水。選擇香米飯程序,設定好預約時間。假如是晚上10點放進電飯鍋裏,想早上7點吃,時間設定9個小時,一定要按下開始鍵,不然早上起來還是一鍋生米
第二天早上起牀,黑米糯米飯已經煮熟,早餐馬上就有了。把煮熟的黑米糯米飯盛出來,黑米中含有花青素,它和糯米煮熟後變成紫色是正常現象
準備適量的肉鬆,我用的是自制的肉鬆,買的話建議買蓬鬆一些的肉鬆,不要買肉粉鬆。
戴上一次性手套,取適量的黑米糯米飯放到掌心揉圓,按扁或者做成其他形狀
在黑米糯米飯兩面抹上一些沙拉醬,建議選擇原味或者香甜味的,我家孩子很喜歡這2個味道。如果不喜歡吃沙拉醬,可以做鹹味的,在黑米糯米飯裏放一些蘿蔔乾和廣式臘腸,味道也特別好
在黑米糯米飯的外面,裹上一層肉鬆,好吃又扛餓的黑米肉鬆飯糰就做好了
從舀糯米飯到做成飯糰,每個只用了2分鐘,太省事了