好吃又簡單的粢飯糰
這幾天特別想吃粢飯團,外面賣的要麼貴要麼就是硬,總是買不到好吃的,然後就自己研究了一下,滿滿的料,哈哈哈,快點行動起來吧!
用料
糯米 | 500克 |
海苔肉鬆 | 適量 |
脆油條 | 適量 |
榨菜碎末 | 適量 |
烤腸 | 1根 |
拇指小臘腸 | 1根 |
好吃又簡單的粢飯糰的做法
糯米提前浸泡5個小時及以上,用手一捏碎了即可。然後洗淨瀝乾水分(這樣蒸出來的飯又軟又有嚼勁)
在蒸籠上墊上一塊紗布,將糯米倒上去鋪平戳幾個洞(這樣做的目的是用來排氣),冷水下鍋,隔水蒸,水開30分鐘(可根據糯米的量調整)
提前準備好自己喜歡吃的配菜,這裏烤腸和拇指臘腸忘記拍了,哈哈哈
在砧板上鋪上保鮮膜,鋪上一層糯米飯,放上料,接着再蓋一層糯米飯,保鮮膜上下一卷,然後用力捏緊即可。
咬上一口又軟又有嚼勁,滿滿的料,超級滿足😋
小貼士
1.糯米一定要浸泡至一捏就碎。
2.浸泡過的糯米要瀝乾。
3.蒸的時候是隔水蒸,切記。