幹炸平蘑
幹炸平蘑是很多人去飯店必點的一道菜，外皮香酥脆，內柔韌軟嫩，吃起來的口感是非常棒的，嚼起來的感覺是比吃肉還要香！用料平蘑適量雞蛋1個麪粉3勺澱粉1勺半五香粉適量胡椒粉適量鹽適量涼白開半杯麻辣鮮/椒鹽適量幹炸平蘑的做...
幹炸平菇
用料平菇雞蛋玉米澱粉麪粉鹽椒鹽白胡椒幹炸平菇的做法新鮮平菇，洗淨，用手撕成條狀，（不要撕的太小）。鍋中燒水，把平菇焯水，焯大約一兩分種左右，過涼水擠幹水分。調麪糊，我忘記拍照了，下次給大家補上。麪粉和澱粉按1：1的比例，我買了...
幹炸平磨
中午不知道吃什麼，翻冰箱，發現一大兜平菇，想想吃幹炸平磨吧，畢竟我不愛吃炒的！用料雞蛋1個麪粉半碗鹽一勺色拉油多一些水小半碗平菇撕一盤吧！孜然辣椒麪5克幹炸平磨的做法蘑菇洗乾淨，撕成一小條，一小條得！，捏幹水備用麪粉，加水，加...
幹炸蘑菇
香脆蘑菇，外酥裏嫩用料蘑菇一大個澱粉2勺雞蛋1個十三香1勺胡椒粉克麪粉克鹽克雞精勺孜然粉勺幹炸蘑菇的做法蘑菇洗淨，撕成條，焯水，冷水過涼，擠幹水分，蘑菇里加入鹽，雞精，十三香，麪粉，澱粉，雞蛋拌勻，油鍋燒熱，一根一根下鍋炸至酥脆，...
簡單的炸平菇蘑菇（空氣炸鍋）
用料平菇200克雞蛋1個椒鹽1勺澱粉2勺麪粉約15克植物油約10克蠔油1勺炸雞粉1勺（可不放）簡單的炸平菇蘑菇（空氣炸鍋）的做法把平菇去根撕成小朵洗乾淨。加入1勺椒鹽1勺炸雞粉，攪拌均勻。沒有炸雞粉也可以不放，適當再增加一點椒...
幹炸綠蘑菇
有一天外面吃飯，我和唐先生點了椒鹽蘑菇，結果上來一盤綠不拉幾的東西，本來看着沒有食慾，結果吃起來味道好極了，超級無敵贊👍🏻就琢磨出了這道菜，第一次做，還有需要改進的地方，慢慢進步。用料蘑菇一把麪粉適量澱粉三勺雞蛋1個...
幹炸蘑菇（平菇）
用料平菇兩大把雞蛋1個麪粉半個碗底澱粉半個碗底鹽半勺五香粉半勺幹炸蘑菇（平菇）的做法平菇洗淨撕成條，開水抄兩分鐘撈出，攥淨水撒鹽麪粉2澱粉1的比例+鹽+五香粉+雞精製作麪糊，先放粉再放雞蛋攪勻再放水，整體要很粘稠二三十...
幹炸蘑菇
外酥裏嫩用料蘑菇2個雞蛋2個土豆生粉2勺色拉油1勺克椒鹽1小湯克小蔥1根幹炸蘑菇的做法蘑菇洗乾淨撕成條備用生粉加雞蛋朝一個方向攪拌至無顆粒，在加入色拉油朝同一個方向攪拌至色拉油融合在其中備用鍋中加油燒至5成熱，...
幹炸鮮蘑🍄
感覺比肉還好吃的蘑菇⊙▽⊙用料平菇500克麪粉半碗澱粉半碗雞蛋2個鹽1勺十三香1勺蔥花少許幹炸鮮蘑🍄的做法鮮蘑撕成條，用水加1勺鹽泡8分鐘後洗淨，儘量攥幹水分撈出。半碗麪粉半碗澱粉，加2個雞蛋，1勺鹽和1勺十三香，少許蔥...
軟炸蘑菇（平菇）
平菇雖然便宜，但是卻是最適合軟炸來吃，而且超級簡單，按照配方來做幾乎不會失敗！快來試試吧！用料平菇350克澱粉2勺麪粉1勺鹽2克雞蛋1個五香粉1克椒鹽適量軟炸蘑菇（平菇）的做法蘑菇撕成條狀，洗淨鍋中➕鹽➕蘑菇焯水3分鐘，過涼水...
炸蘑菇（平菇）酥脆好吃😋
在外面吃過一次炸蘑菇就愛上了，感覺跟吃酥肉一樣，口感還比酥肉嫩用料平菇250克雞蛋1個澱粉2勺（喝湯的湯勺）麪粉4勺胡椒粉一點點🤏鹽一點點炸蘑菇（平菇）酥脆好吃😋的做法平菇洗淨，撕成一條條的，然後儘量把水擠幹或者晾一會兒，水...
幹炸鮮蘑
這個季節平菇便宜又好吃，簡單好吃幹炸鮮蘑分享給你們！用料平菇500克雞蛋1個麪粉2勺玉米澱粉1勺幹炸鮮蘑的做法平菇撕成條條，洗乾淨，撒上鹽，醃製一個小時左右！擠出醃製好的蘑菇中的水分！兩勺麪粉一勺澱粉，一個雞蛋，還可以加一些...
炸蘑菇（平菇）
沒有椒鹽，我炸的是孜然蘑菇，哈哈，好吃用料平菇300克麪粉80克澱粉50（玉米粉）雞蛋1個鹽1小勺孜然1勺炸蘑菇（平菇）的做法蘑菇洗淨，擠幹；水煮一下再擠幹也行；。一定得擠幹，否則不脆。（不煮容易擠幹水，但是容易擠爛；煮過後有點韌性，不容易...
幹炸鮮蘑（平菇）
大學期間可喜歡小胡裏的味道，蘑菇屆的小酥肉用料平菇10片澱粉1/4袋鹽1勺雞蛋2個十三香1勺食用油1鍋底就好乾炸鮮蘑（平菇）的做法選購新鮮點的鮮平菇半把，約10片，最好是圖片這樣大片的，用水清洗下表面，把黃色根部去掉洗乾淨的...
軟炸蘑菇（平菇、海鮮菇等）
封面的炸蘑菇是爸爸做的，今天分享的教程是爸爸遠程指導我做的，很容易上手，好吃用料平菇500克澱粉350克雞精半勺鹽半勺雞蛋1個油600ml椒鹽100克軟炸蘑菇（平菇、海鮮菇等）的做法將平菇撕成條，大小要適中將撕好的蘑菇用水沖洗...
炸鮮蘑 ｜幹炸蘑菇-外焦裏嫩
一個南方人，來了北京之後，在東北菜館裏吃了一次之後，就被這種肉感強烈，外焦脆裏軟彈，的口感所吸引！再加上可口的鹽巴，或是辣椒麪蘸着吃簡單粗暴又美味。因爲經常去吃問了老闆做法，今天交給大家，快動起手來試試吧！用料雞蛋1個平...
炸平菇幹
用料平菇一大棵麪粉適量雞蛋一個五香粉適量花椒粉適量鹽適量炸平菇乾的做法先將平菇洗乾淨，撕成小塊撈起來用力擠幹水分加入雞蛋，鹽，花椒，五香粉，麪粉適量將所有材料攪拌均勻起鍋，燒油，下鍋炸炸至金黃酥脆撈出😋小貼士因爲量...
幹炸蘑菇/香菇/平菇
跟小店廚師學的，省去了掛麪糊麻煩的過程，做起來很快，喜歡吃的可以試一下。用料蘑菇一把雞蛋一個鹽少許花椒粉少許玉米澱粉少許椒鹽/孜然/辣椒麪撒表面用幹炸蘑菇/香菇/平菇的做法蘑菇順紋裏撕成小條，水沖洗乾淨，用手攥幹水...
乾粉炸蘑菇
做了好多次的炸蘑菇，之前用過掛糊的做法，總感覺吃不出蘑菇的味道，所以嘗試了乾粉炸法，吃過的都說不錯，今天分享一下做法，希望能幫到喜歡吃蘑菇的你。用料蘑菇適量雞蛋一個乾麪粉少許鹽少許胡椒粉或者燒烤粉適量玉米油或葵花...
炸蘑菇，炸平菇
用料平菇兩三把克油適量克鹽適量克椒鹽適量克水適量克玉米澱粉適量克雞蛋1只炸蘑菇，炸平菇的做法平菇洗淨，瀝乾水，晾一下，儘量水少一些2、準備澱粉糊澱粉或者面也行，加適量水，不要太稠也不要太稀，攪拌的沒有面疙瘩，加入雞蛋，攪...
軟炸平蘑
在飯店裏吃過這道美食，於是想在家裏能不能自己做？沒想到簡單易做。稍下一點工夫，就可以完成一道美食。用料平蘑麪粉雞蛋玉米澱粉軟炸平蘑的做法將平蘑洗乾淨平蘑撕成小塊攢幹水分準備麪粉，玉米，澱粉，胡椒粉，一個雞蛋，鹽、花椒...
軟炸蘑菇（慄蘑）#幹炸蘑菇
做了兩種效果的炸蘑菇，軟炸and幹炸，味道都不錯，其實就是麪糊裹的多少的區別用料蘑菇若干麪粉兩大勺玉米澱粉1大勺雞蛋1個鹽適量軟炸蘑菇（慄蘑）#幹炸蘑菇的做法蘑菇洗淨焯水後，盡力攥幹水分（今天用的是慄蘑，也經常用平菇）用麪粉...
烤平蘑（空氣炸鍋版）
用料平蘑適量油適量辣椒粉適量孜然粉適量椒鹽粉適量鹽適量烤平蘑（空氣炸鍋版）的做法平蘑洗淨，撕成小條，擠幹水分，越幹越好放入盆中，倒入適量油，撒入適量鹽，孜然粉，椒鹽粉，辣椒粉，拌勻空氣炸鍋中鋪錫紙，放入調好味的蘑菇，180度，差不...
幹炸金針蘑
這個做法再也不用擔心吃金針蘑會塞牙。用料金針菇250g雞蛋1個澱粉40g油適量椒鹽適量幹炸金針蘑的做法金針蘑半把就好，去根洗淨，不要直接用手掰，用刀片成小片。去根切片洗淨後，瀝水待用。半把金針蘑炸完真的是好大一盤了，三...
炸蘑菇/炸平菇～比肉還好吃的小零食
菇的營養價值很豐富，能夠促進食慾，要說口感是最接近肉類的蔬菜，吃法簡直太多了，炒菜、涮火鍋、煲湯等。今天做一道幹炸的，菌類裏平菇是最合適不過了，炸的平菇看起來色澤金黃，吃起來外酥裏嫩，深受大衆喜愛，當作小零食一口一個根...