幹炸鮮蘑🍄

感覺比肉還好吃的蘑菇⊙▽⊙

用料  

幹炸鮮蘑🍄的做法  

1. 鮮蘑撕成條，用水加1勺鹽泡8分鐘後洗淨，儘量攥幹水分撈出。

2. 半碗麪粉半碗澱粉，加2個雞蛋，1勺鹽和1勺十三香，少許蔥花拌勻，看着如果太乾就少加一點點水，把蘑菇倒入拌勻。

3. 放寬油 油溫七成熱一塊一塊下蘑菇，炸兩分鐘，都飄起時撈出（這麼多蘑菇的量應該分別炸兩次），等油溫再次升高倒入蘑菇炸到顏色變黃酥脆時出鍋，沾椒鹽開吃。