幹炸綠蘑菇

有一天外面吃飯，我和唐先生點了椒鹽蘑菇，結果上來一盤綠不拉幾的東西，本來看着沒有食慾，結果吃起來味道好極了，超級無敵贊👍🏻就琢磨出了這道菜，第一次做，還有需要改進的地方，慢慢進步。

用料  

幹炸綠蘑菇的做法  

1. 蘑菇撕開，洗淨濾水備用

2. 菠菜洗淨備用

3. 熱水開了之後放入洗淨的蘑菇，一分鐘之後撈出，過涼水，之後將水捏幹備用

4. 將洗淨的菠菜倒入沸水，淨等三分鐘。

5. 將菠菜過兩遍涼水，放入攪拌機，加入一定量的涼水攪拌。

6. 用篩子將攪拌好的菠菜汁過濾出來

7. 放入蘑菇，麪粉，澱粉，雞蛋，鹽，麪粉適當多放點，圖片上的麪粉略微有些少，放入菠菜汁四勺，麪糊稍微稠一些好掛糊

8. 油溫八成熟後放入蘑菇炸，記住要用筷子一根一根炸，切記不要一鍋亂炸。

9. 出鍋後根據自己喜好放入孜然粉，辣椒粉等。