炸蘑菇～ 食譜坊 菜譜 2.84W 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 1個 鹽 適量 麪粉 適量 平菇 4塊錢的 孜然粉 1勺 辣椒粉 2勺 五香粉 1勺 炸蘑菇～的做法 平菇洗乾淨，然後撕成小片～ 放在廚房紙上把水擦乾～ 麪粉加1個雞蛋，適量水，適量鹽，水一點點加，調成糊狀～（鹹味可以自己嘗一下） 大概這個樣子～不要太稀了～ 拿一個小鍋放油，拿筷子放在油鍋裏有泡泡起來油溫就可以了，把蘑菇粘上面粉之後就放在鍋裏面炸，炸這樣就可以，不要一下子就炸過頭了，等下還要復炸一次～ 第一次炸了之後，平菇還是軟的，復炸一次之後就會變脆了～第二次炸大概一兩分鐘就可以了，撈出來以後撒上辣椒粉，孜然粉，五香粉～放在廚房紙上面吸油～ 拿來做下酒菜的～ TAG標籤：蘑菇 炸蘑菇～ 好吃 #
