雙椒黃鱔蓋澆飯 食譜坊 蓋澆飯 3.05W 大中小設定文字大小 黃鱔補氣血 用料 黃鱔 1條 青椒 1個 紅椒 1個 姜 少許 蒜 切末 雙椒黃鱔蓋澆飯的做法 黃鱔洗淨斬塊入高壓鍋，下入姜，蒜，醬油，料酒，不要放鹽。加水沒過黃鱔，大火10分鐘然後小火3分鐘，開啟後就很香了 肥肉入鍋，逼出油來，放蒜泥，把油爆香，注意不要焦掉，否則會苦 雙椒手撕成小塊，待蒜泥爆香，放入雙椒翻炒，然後下入鹽 接着把高壓鍋裏連湯帶黃鱔倒入炒鍋內，翻炒。待雙椒熟，即可盛出裝盤。此時色香味俱全啦，可以上桌了 不過我是蓋澆飯，所以在上面鋪了熱好的米飯。邊吃邊挖美味！ TAG標籤：蓋澆飯 黃鱔 好吃 雙椒黃鱔蓋澆飯 雙椒 #
