![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖")
小餛飩是我的最愛，70後的我，小的時候想吃一碗小餛飩也不是很容易的，每次發燒的時候媽媽就會給我錢，讓我去弄堂口的飲食店吃一碗，說來也真奇怪，每次吃完餛飩燒就退了，不知爲什麼，所以一直到現在我都非常喜歡吃小餛飩，百吃不厭🤤
用料
| 小餛飩 | 20只 |
| 鹽 | 2克 |
| 味精 | 0.5克（一丟丟） |
| 鮮辣粉 | 2克（不吃辣的可以減量） |
| 蔥油 | 1/3勺 |
| 蝦皮 | 1小把 |
| 蛋皮 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
味道賽過雞湯湯底的【小餛飩】的做法
包好的小餛飩放在速凍層，隨吃隨取
![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第2張]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第2張")
餛飩湯底，碗里加鹽，味精，鮮辣粉，蔥花和蔥油，然後把調料充分攪拌，黏糊在一起
![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第3張]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第3張")
衝入開水，湯底完成，是不是很簡單
![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第4張]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第4張")
煮熟的餛飩撈入碗中，加入蛋皮和蝦皮
![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第5張]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第5張")
完美，鮮美的早飯就是如此的簡單
![味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第6張]( "味道賽過雞湯湯底的「小餛飩」的做法步驟圖 第6張")
