羊肉燒賣 食譜坊 菜譜 2.08W 大中小設定文字大小 用料 羊後腿肉 克 餃子皮 花椒 大料 生抽 蠔油 味淋 胡麻油 生薑粉 大蔥 澱粉 香油 鹽 羊肉燒賣的做法 羊肉切丁。 加入煮花椒大料的水,攪拌上勁。 加入生抽、老抽、蠔油、生薑粉、胡麻油、味淋,攪拌均勻。 放入蔥末。 兩大勺澱粉加冷水攪拌,然後倒入燒開的水裏,透明後出鍋,儘量濃稠一些。(忘了拍照了,有機會補上) 將涼涼的澱粉水倒入肉餡,攪拌。加入香油、鹽。 沒有燒賣皮,就到市場買餃子皮。把餃子皮擀大,比例如圖。 用虎口收皮。 開水上鍋8分鐘,再燜2分鐘。 小貼士味淋沒有可以不用 TAG標籤:羊肉燒賣 好吃 燒賣 羊肉 #