羊肉燒賣
用料羊後腿肉克餃子皮花椒大料生抽蠔油味淋胡麻油生薑粉大蔥澱粉香油鹽羊肉燒賣的做法羊肉切丁。加入煮花椒大料的水，攪拌上勁。加入生抽、老抽、蠔油、生薑粉、胡麻油、味淋，攪拌均勻。放入蔥末。兩大勺澱粉加冷水攪拌...
正宗內蒙古羊肉燒賣/燒麥/稍麥/稍賣（擀皮視頻）
想起小時候媽媽在家請朋友吃飯必做燒賣～是屬於大餐～而且是羊肉或者牛肉餡～我最愛吃上面的花褶皺皺的乾乾的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒～用料羊肉餡：羊腿肉剁成餡姜粉花椒粉胡椒粉大蔥一根剁碎胡麻油醬油香油鹽燒麥...
牛肉燒麥附羊肉燒賣
自己做得肯定沒有回民餐館地道，但是想吃了只能自己動手了，東北燒麥都是肉的牛羊肉配大蔥，家裏只有牛肉就做了牛肉洋蔥的，家裏這活餡習慣多放油，我不喜油膩只放了一點。不愛吃純沸水燙麪的太軟，喜歡筋道點的用的60度水，大家憑...
羊肉燒賣（極簡）
用料羊肉一份大蔥1根老抽2勺鹽適量蠔油2勺油適量姜一塊白蘿蔔一隻燒賣皮60只羊肉燒賣（極簡）的做法羊肉切丁，加少量溫水順時針攪拌。放入切碎的大蔥放入切碎的姜放入適量的老抽、調料粉、蠔油、雞精、胡麻油、鹽，順時針攪...
家常羊肉燒賣
在內蒙古的城市裏，大街小巷的都有羊肉燒賣店，燒賣裏一咬很多羊油，很多大蔥……自己造的和他們有區別，感覺更適合大衆！南方朋友可以超市裏買內蒙古產的羊肉卷剁餡，不會擀燒賣皮又買不到怎麼辦？那就買厚點兒的大餛飩皮替代吧…...
家常版燒賣（羊肚菌燒賣）簡單易做
自己做的就是要真材實料用的羊肚菌姬松茸黑松露平價版可以用香菇黑木耳一樣鮮美食材沒有精確到克大體差不多就得了不是做甜品要那麼考究的主要就是把配料味道調好就行了用料糯米適量肉末適量山珍適量洋蔥適量胡蘿蔔適...
北方燒賣（羊肉大蔥）
用料大蔥根鹽克羊肉餡雞精蠔油香油麪粉北方燒賣（羊肉大蔥）的做法羊肉大蔥餡：1.羊肉餡加適量鹽，雞精，香油，一點點清水順時針攪拌上勁，抱團即可！2.這個時候切大蔥，放入肉餡表面，鍋中熱油，潑一下大蔥，把蔥爆香，攪拌均勻就可以用了！和麪...
純肉燒賣
因爲女兒最近愛上燒賣了，飯店去不了，只能在家自學滿足她。用料蔥一根切成蔥花姜薑末10克豬肉餡一斤普通麪粉鹽一勺，味精少許，十三香，老抽一勺，醬油一勺，香油少許，熟涼油兩勺，純肉燒賣的做法首先把麪粉一斤用一半七八十度溫和水...
牛肉燒賣
買不到牛肉燒賣，自己做，不放米，直接是肉，大口肉吃用料牛肉300克蔥2根姜2片蠔油勺雞蛋1個老抽10g料酒20g生抽20牛肉燒賣的做法材料洗好肉Tebor秒好了加入所有食材繼續Tebor2秒搞定然後2分鐘/3速反轉上勁加入配料8秒/3速反...
牛肉燒賣
牛肉和米煮起來做燒賣太簡單了用料鹽少許蔥葉少許姜少許牛肉750g生抽1勺老抽1勺大米750g餃皮4元牛肉燒賣的做法牛肉洗淨，切成小片。冷水加一勺鹽，煮沸，洗淨。大米洗淨熱鍋冷油，姜蔥下鍋翻炒，加牛肉，生抽、老抽，水，煮。快收幹...
羊肉糯米燒賣
這個菜算是結合了上週做的糯米燒賣和抓飯的結合。用料糯米180克羊肉180克蔥2根洋蔥30克胡蘿蔔140克鹽、花椒粉、料酒適量餃子皮30張羊肉糯米燒賣的做法糯米洗淨後溫水泡1小時。胡蘿蔔、洋蔥切小丁，羊肉切小塊（大概1cm方...
比西貝還好吃的羊肉燒賣
以前只吃糯米的，一次兩個。吃過羊肉的，每次10+打底用料羊肉500克大蔥大半根鹽約15克姜15片花椒粉大半調料勺燒賣皮約30個比西貝還好吃的羊肉燒賣的做法羊肉切成小顆粒。切的羊肉比羊肉餡更好吃。用小碗涼水將鹽化開，分三...
羊肉燒賣--來自婆婆的祕方
這個方子是記錄在我的本子上的，十年之前，我嫁給了一個內蒙人，他喜吃家鄉美食，而且還講究，比如餃子必須自己切肉做餡，自己擀皮，這樣咬開一口，小小的肉粒會讓你覺得人生滿了滋味。於是我就跟婆婆學了這個內蒙特色的美食---內蒙...
羊肉燒賣 全麥面
只要你願意…豬肉牛肉羊肉臘腸啥都可以！用料羊肉克糯米克胡蘿蔔根大蔥根生抽勺料酒勺糖克鹽克老抽勺幹香菇朵洋蔥木耳等等羊肉燒賣全麥面的做法提前泡香菇，就可以用香菇水蒸糯米啦。首先蒸糯米，用泡香菇的水比較香。香菇...
肉汁燒賣
母女倆第一次嘗試燒賣用料香菇朵紅燒肉汁香腸肉汁燒賣的做法糯米洗乾淨，用鍋蒸煮。出鍋後用肉汁拌一下，加入香腸和香菇。買了現成的燒賣皮餡放好後四周先黏一下，然後黏緊燒賣上撒點水，然後隔水蒸出鍋啦小貼士再黏燒賣成型...
簡易版羊肉燒賣
過年買的西北羊肉燒賣太好吃於是琢磨着做了一個家常簡易版本便宜哈哈哈用料羊肉500克燒賣皮30張大蔥250g花椒油適量紅薯澱粉適量鹽適量姜3片簡易版羊肉燒賣的做法羊肉餡解凍，我在某寶上買的速凍羊肉餡兒，省時且不貴加水...
鮮肉燒賣
燒賣通常在上海很常見，是一種非常讓人喜歡的點心！用料鮮肉300克鹽10克蔥一根大餛飩皮一斤糯米500克醬油200克香菇100克鮮肉燒賣的做法把材料都準備齊全了糯米先做熟，然後混醬油肉切成丁，混入佐料，最後和糯米混合放入鍋中，隔...
驢肉燒賣
俗話說：天上龍肉，地上驢肉，說的就是驢肉的鮮美異常。節前，同事買了燒賣皮，說是包燒賣，這纔想起冰櫃裏還有一包驢肉沒做。於是，打劫了一打燒賣皮，吃了一回美味驢肉燒賣。用料燒賣皮驢肉一斤大蔥兩根姜花椒粒生抽蠔油一湯勺料酒...
內蒙羊肉稍麥（燒賣）
21年12月30，帝都出差中，解決好了22年的開年要緊事。和龍妹兩人，沒秋褲沒手套沒圍巾，大清早寒風中步行45分鐘，一路開心拍照到安貞門內大街，愉快打卡著名的：安內老馬稍麥支撐了9點以後的全天忙碌…回來復刻了做法，品相和味道不...
糯肉燒賣
外婆傳給我媽媽，我媽媽傳給我的一道菜用料糯米750克幹香菇8朵餃子皮90張生抽10勺後腿肉500克糯肉燒賣的做法腿肉去皮，加入料酒蔥段姜塊整個煮熟熟肉剁碎，越細越好煮糯米飯，建議偏幹一點糯米飯晾涼後加入剁好的肉香菇切細...
羊肉燒賣：蒸&煎雙吃
巧用餃子皮製作蒙式純肉燒賣用料羊肉700克大蔥270克姜30克餃子皮500克（約60張）水80克生抽3勺老抽1勺花椒粉、胡椒粉若干蠔油、濃縮雞汁各半勺十三香、食鹽少許羊肉燒賣：蒸&煎雙吃的做法🧅準備大蔥、生薑洗淨攪碎備用...
羊肉燒賣呀
今兒吃內蒙羊肉燒賣。這次用青花椒炸了花椒油，無比香，提升了羊肉的味道。用料羊肉500克大蔥1根姜5片花椒粉1勺花椒10粒澱粉1勺油50克燒賣皮一斤鹽5克羊肉燒賣呀的做法蔥白打成顆粒。不用太碎，點動打碎。蔥綠留着備用。姜...
來自呼市的羊肉燒賣
雖然離開呼市十幾年，但我還是不敢在外面吃燒麥，因爲怕吃到奇奇怪怪的餡🤨所以只能等偶爾回去才能解饞^o^現在好了，我終於實現了燒麥自由^-^用料羊肉500克大蔥150克黃洋蔥150克姜粉10克姜1大塊花椒粉5克鹽16克胡麻油75克...
內蒙羊肉燒賣兩吃
內蒙帶回來的新鮮食材，要好好做美食，那兒的老人說：吃着中草藥，喝着礦泉水，拉出來的是六味地黃丸😂用料羊肉500克大蔥（後放）2根（個人喜歡多放蔥）姜1塊花椒粉（或用花椒水）4小勺白胡椒粉2小勺姜粉（可以不放）1小勺鹽適量（看個人口味）生抽...
改良版燒賣（肉燒賣）
誰說燒賣只能用糯米餡兒，我這肉燒賣吃出小籠包的感覺！餛飩皮，甜玉米，香菇，醬幹，香蔥混合而成，蒸好後皮薄剔透，一口一個停不下來，營養口味都必須照顧到！用料餛飩皮200克豬肉250克甜玉米50克香菇50克滷醬幹50克香蔥50克老抽若干胡...