餃子高顏值吃法 | 抱蛋煎餃

朋友來家做客，做完顏值驚豔全場！

用料  

餃子高顏值吃法 | 抱蛋煎餃的做法  

1. ️ 將雞蛋打進碗裏，加入鹽和黑胡椒，攪勻

2. ️ 鍋裏倒油，趁油沒熱，將餃子呈環繞狀擺好，開火將餃子煎大概3-5分鐘（大家可以嘗試不同的形狀，目前我覺得是最好看的是這個形狀）

3. ️ 待餃子的外表變得硬一點後，倒入熱水，蓋上蓋子，燜15分鐘

4. ️ 鍋內的水燒得差不多快乾時，用蛋液填滿餃子間的空隙（注意不要倒在餃子表面）

5. 趁蛋液未完全凝固的時候，撒上黑芝麻，然後再重新蓋上鍋蓋，等蛋液變熟即可出鍋裝盤
   （不蓋鍋蓋的話雞蛋液凝固較慢，建議蓋上蓋子）