新手也能成功，南瓜蔓越莓饅頭

家裏的南瓜和蔓越莓乾沒人吃，整合一下蒸饅頭，兒子竟然連吃了4個。

用料  

新手也能成功，南瓜蔓越莓饅頭的做法  

1. 蒸熟的南瓜，酵母和麪粉放進麪包機，揉成麪糰。
   南瓜也可以打成南瓜泥再用，我不想多刷一個料理機就直接用的南瓜塊兒。
   這裏先不放水，因爲南瓜泥含水量差別很大，如果揉一會兒覺得麪糰太乾再加水。

2. 我後來加了5克水，麪包機簡單揉成麪糰就好。

3. 取出麪糰，用手揉幾下揉圓。

4. 不用發酵，直接擀成長方形大面片。

5. 在一邊均勻的放上蔓越莓幹。

6. 捲起來。

7. 切成饅頭坯。

8. 進行發酵。因爲是一次發酵法，所以就要發的時間長一點。我家室溫25度左右，我發了50分鐘。

9. 發酵時間到，面坯明顯變胖，可以蒸了。中火開蒸，上汽後蒸13分鐘。關火不要着急開啟蓋子，燜5分鐘，慢慢開蓋兒。

10. 南瓜香，面香，還有蔓越莓乾的酸甜，可以當做小點心吃。