豆角雞肉飯

用料  

豆角雞肉飯的做法  

1. 準備材料:香菇焯水後切粒，豆角，紅蘿蔔切粒，雞肉切小塊，切蔥花

2. 1.熱油後先倒入雞肉翻炒，加少許料酒去腥，雞肉開始有點焦黃時倒入豆角，胡蘿蔔，香菇一起翻炒，加入鹽，生抽，蠔油，開水，加蓋燜10分鐘左右。開蓋加入煮好的米飯一起翻炒。

3. 最後加入蔥花翻炒出鍋

4. 開吃！

小貼士

米飯最好提前煮好晾涼，這樣炒出來的飯會比較有韌性。