豆角米飯

夏天，在廚房不想揮汗如雨的去做飯、炒菜，那下面這道豆角米飯就可以解救你，這道飯既有主食又有蔬菜，還簡單容易操作。

用料  

豆角米飯的做法  

1. 首先準備好姜、蒜、辣椒等調料以及肉餡，豆角洗淨切成2釐米左右的小段。

2. 鍋裏放油，油熱之後放入肉餡翻炒，肉餡翻炒差不多熟了之後放入辣椒、花椒、姜、蒜、大料等調料，然後放入黃豆醬油再放入豆角一起翻炒，豆角八分熟放海天蠔油放適量鹽，翻炒均勻以後放入電飯鍋內。

3. 一碗米洗好均勻平鋪在豆角上面，放入適量的溫水（放涼水味道不如溫水的味道好），水量比平常蒸米飯的要少一些，因爲豆角里還有水分，然後嘗一下味道的鹹淡再做調整。

4. 最後，如果有喜歡吃蒜的家人大家可以準備一些蒜泥，蒜泥中放入香油調味。

小貼士

1、家裏如果有小孩和老人的，米飯裏可以少放一些鹽，蒜泥中加入少許鹽，大家可以根據自己的口味添加蒜泥。
2、選單裏的量是一家三口的用量，人數有變動所有材料請自行加減用量。