酸酸辣辣面
從小到大都不喜歡吃麪的我,自從遇到這個菜譜,開始喜歡上吃麪了,而已簡單方便,適合一個人的時候吃的小面。
用料
花生 | 適量 |
掛麪 | 根據自己的食量 |
小米椒 | 3個 |
辣椒粉 | 適量 |
蔥 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
酸酸辣辣面的做法
花生炒香後用擀麪杖敲打成花生碎(不需要太碎),放一邊備用。
煮麪條,煮麪的水裏放一點鹽,煮好後把麪條撈出放冷水裏備用,留一碗煮麪的水。
熱鍋熱油放入蔥,小米椒,辣椒粉炒香
倒入煮麪水到炒香的辣椒油裏,再根據自己的口味加入鹽,生抽,老抽,白糖攪勻。
最後把麪條放入酸辣湯裏去,放上花生,大功告成,既開胃又飽腹✌✌✌
小貼士
如果不喜歡吃素的也可以把花生換成豬肉。