酸酸辣辣湯 食譜坊 菜譜 6.05K 大中小設定文字大小 每個女孩對酸酸辣辣的食物都無法抵抗吧 用料 豆腐 一塊 香菇 4個 冬筍 小半個 黃豆芽 一把 胡蘿蔔 一小根 蝦仁 看情況 木耳 4,5朵 酸酸辣辣湯的做法 全部切成絲,香菇木耳要提前泡發一小時切絲 除了豆芽,胡蘿蔔,全部放開水裏焯一下。冬筍要煮15分鐘以上,去掉澀味。蝦仁是家裏剩的一些鹽水蝦,去殼一起匯了! 忘了家裏還有一些肉絲,喜歡吃肉的也可以放一些。 放生薑,蔥,幹辣椒,橄欖油,炒香後放胡蘿蔔絲,煸炒後放豆芽,再把用水焯過的筍,香菇,木耳,蝦仁,肉絲,全部放入。炒兩下後加開水,再加豆腐。 加鹽加醋煮10分鐘左右,勾芡。加打散的雞蛋1—2個,看雞蛋大小,變稠後攪拌均勻。關火! 按個人喜好放入香菜和辣椒,白胡椒!我老公就愛吃原味平淡的,我愛吃重口味的,出鍋後在碗裏再增加醋和辣椒也不影響!辣椒是婆婆自己做的辣椒麪,很好吃! TAG標籤:辣湯 好吃 酸酸辣辣湯 酸辣 #