【茶餐廳之戀】廣式餐蛋面

🌶湖南妹子長居深圳多年，還被廣東靚仔收了去，自然對茶餐廳飲食文化多了一份喜愛。

🍜每次去茶餐廳，面對衆多美味，多數時候仍然只選擇一碗簡單的餐蛋面配凍奶茶。

🥚雞蛋我鐘意兩面焦脆卻蛋黃流心，午餐肉就自然是梅林啦，之前有買過SPAM，沒想到鹹到懷疑人生，吃一口就整罐扔掉。

❤️夏可解乏，冬可暖心，這樣一碗簡單不做作的面你真的不試一下嗎？😉

用料  

【茶餐廳之戀】廣式餐蛋面的做法  

1. 準備好以上食材，青菜，面，包括午餐肉的品牌都可以隨意按照喜好替換，畢竟口味是個主觀的事兒，自己愛吃纔是中心思想。

2. 午餐肉和蛋都少油中小火煎至你喜歡的程度，火不能太大，容易焦。這次我用的就是普通的植物油，大家可以替換成可高溫的橄欖油或者椰子油、亞麻籽油等，更健康。

3. 餐蛋面的兩大靈魂人物已經準備就緒。

4. 接下來煮麪條，家裏剛好只有老廣州華豐伊麪，由於喜歡清淡，所以調料包只放一半。

5. 麪條快熟後放入青菜順便燙熟。

6. 面裝出，擺上靈魂們，可以享用啦～

小貼士

😉Tips：不開心啊？下碗麪給你吃啊～