簡單刀削麪拌麪

突然想吃麪，根據家裏現有的食材研究了一下，沒想到好吃到舔碗😋

用料  

簡單刀削麪拌麪的做法  

1. 瘦肉切丁

2. 香菇泡開，撕成小塊

3. 地瓜粉用溫水化開

4. 薑末、蔥頭少許

5. 起鍋熱油，加入肉丁，炒至變色後；加入薑末蔥頭，炒香，加入香菇。

6. 加入醬油、鹽、蠔油、蕃茄醬
   加入少許水，煮開後，加入地瓜粉
   收汁，撒上蔥花，盛出備用。

7. 燒水，水開後加入刀削麪。煮熟後撈出過一道涼白開。

8. 青菜燙一下，最好加點油，保持菜葉的青綠

9. 裝碗，加入前面煮好的肉丁香菇醬。
   好吃到舔碗😋

小貼士

1.面下鍋的時候散開，煮的時候不會粘在一起
2.面起鍋過一下涼水，不會糊
3.家裏有小朋友吃，所以加番茄醬。喜歡吃辣的可以加辣椒醬，豆瓣醬，味道應該更棒噠