（鮮）銀耳（桃膠）蓮子羹

每週給家人熬一鍋銀耳桃膠蓮子羹，營養又美味。之所以選擇鮮銀耳，是因爲小樂童鞋說，鮮銀耳比干銀耳做出來的蓮子羹好喝。

用料  

（鮮）銀耳（桃膠）蓮子羹的做法  

1. 蓮子和桃膠，提前一個晚上浸泡，浸泡時間約十個小時左右。

2. 鮮銀耳半朵用清水沖洗乾淨，瀝水（鮮銀耳都是冷凍儲存，提前一個晚上冷藏進行解凍）。

3. 用刀將鮮銀耳根部切掉，把銀耳撕碎，蓮子瀝水，桃膠洗淨。

4. 將所有的材料倒入高壓鍋內膽，加清水，水和冰糖按自己的口味進行調整。

5. 開啓營養燉45分鐘。如果使用燉蠱，我一般設定甜品5小時。

6. 營養又美味的銀耳桃膠蓮子羹，味道棒棒噠。

小貼士

鮮銀耳比干銀耳更容易出膠。