今天就是想吃不油膩又鮮湯又多的粥
看起來有點稀,但靜置一會自然就會變濃稠,不太喜歡太稠的,覺得這樣剛剛好,忘記拍靜置後的照片……
用料
大米 | 小半杯 |
鹽 | 克 |
野生小河蝦 | 若干 |
青菜 | 2顆 |
姜 | 2片 |
蔥 | 2小段 |
香油 | |
香菇 | 3-4個 |
鮮蝦粥海鮮粥的做法
大米泡水,滴上幾滴香油,泡半小時,不喜歡香油可以用煮好的米飯;香菇泡開切丁備用
煮米的時候注意攪拌,不然容易粘鍋,大約20分鐘後放入香菇丁
稍後加入切碎的青菜杆,繼續攪拌一會
再加入剩下的蝦、青菜葉、蔥和鹽,攪拌兩三分鐘關火結束
最後可以放點小蔥花香菜之類