海鮮砂鍋粥（蝦粥)

因爲剛剛做了檸檬蝦尾，剩下的蝦頭不能浪費呀，煲了一個超級好喝的蝦頭砂鍋粥。

用料  

海鮮砂鍋粥（蝦粥)的做法  

1. 先將蝦頭，香菜，蔥末，蒜末準備好，因爲我剛剛做完檸檬蝦尾，所以我今天用的蝦頭是之前加了料酒煮過的。

2. 現在來熬粥，我是直接用的米飯熬粥，把米飯加冷水用砂鍋煮到沸騰，不停攪拌。然後改文火慢熬，熬粥的同時可以去處理蝦頭了。

3. 鍋裏放油加熱，把蝦頭放入鍋中炒香，加入蒜末，薑片一起炒。如果你用的蝦頭沒有處理過，可以加點料酒。炒到出了香味，蝦頭變色。

4. 將處理好的蝦頭放入砂鍋中，繼續和米飯一起熬。熬的過程中記得時不時的去攪拌一下。

5. 等粥差不多熬到粘稠的時候，將香菜，蔥末放進砂鍋裏，加少許鹽，適量的生抽，你也可以根據自己喜好，不加生抽。

6. 出鍋