食美粥-海鮮粥系列|“油條鮮蝦粥”砂鍋燉鍋做法易學易做 海鮮粥

鮮蝦在其他場合都會變成焦點，唯獨放進粥鍋裏熬煮，卻是個例外。你知道它的存在，卻不太在意他的存在。米和蝦早就融爲了一體。蝦肉的鬆嫩，便於人體嚇唬吸收，適宜身體虛弱以及病後需要調養的人羣食用。
（可盛兩碗）

用料  

食美粥-海鮮粥系列|“油條鮮蝦粥”砂鍋燉鍋做法易學易做 海鮮粥的做法  

1. 先將大米淘洗乾淨，提前在清水中浸泡30分鐘。
   砂鍋中加入清水1100ml，大火燒開。放入泡好的大米大火燒開，轉小火熬煮30分鐘

2. 基圍蝦洗淨後去掉蝦線，去頭切開蝦背。放入白胡椒粉、料酒醃製10分鐘左右。

3. 將醃好的蝦、薑絲放入砂鍋中繼續熬煮10-15分鐘。

4. 放入鹽、蔥花、香油攪勻關火即可。

5. 最後撒上油條

小貼士

好粥是熬出來的