黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁） 食譜坊 砂鍋食譜 2.98W 大中小設定文字大小 其實食材不僅限於黑魚，有一點點像黃燜雞的味道，調料用的比較少，也是常用調料。 用料 黑魚 1條 大蒜 6瓣 洋蔥 半個 姜 5片 辣椒 2個 黑魚煲（適用各種燜鍋的醬汁）的做法 魚先醃製（姜，胡椒粉，鹽）底油，加姜蒜洋蔥炒加入魚，加入醬汁，蓋上蓋子燜煮醬汁（生抽，醬油，蠔油，黃豆醬，胡椒粉，花椒粉，油潑辣子，清水）中間翻下，不然會糊鍋魚熟了就加入青椒，燜幾分鐘即可 TAG標籤：醬汁 黑魚 #
