魚膠這樣做沒有腥味，營養又好吃—黑糯米魚膠甜湯

閒來無事，在家做了這款甜湯，味道好就不用多說了，比較適合需要補血或術後和大病初癒的人羣。
黑糯米又稱血糯米。由於血糯米營養豐富，含有豐富的維生素E、蛋白質和鐵元素以及紅色素，而且具有很好的滋補作用，因此被人們稱爲“補血米""長壽米"。補脾暖胃、潤腸通便、滋補益氣，美容養顏、強健骨骼…
我用的是鱈魚膠，可有效提高免疫力、抑制癌細胞、活化細胞、防止面板老化去除皺紋，活化筋骨減緩關節炎及痠痛，特別在補血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。喜歡的朋友可以做來試試。
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用料  

魚膠這樣做沒有腥味，營養又好吃—黑糯米魚膠甜湯的做法  

1. 各種食材準備好，花生是我臨時加進去的，所以沒有照。

2. 黑糯米提前浸泡半小時。

3. 鱈魚膠要前一天晚上泡一宿。或臨時想做，可以上鍋蒸10分鐘左右，在浸泡2小時左右也可以。

4. 小鍋熱水燒開，放入魚膠和薑片，焯水10-15分鐘，去腥味。也可再放些料酒去腥。

5. 焯水後可剪成小塊。

6. 紅棗去核。

7. 泡好的黑糯米、魚膠小塊，去核紅棗、花生一起放入鍋裏，水適量。大火煮開20分鐘，轉文火再煲一小時左右，就OK了。最後放入冰糖調味。

8. 黑糯米會慢慢的把魚膠同化成黑色…