香菇乾貝鮮蝦粥

用料  

香菇乾貝鮮蝦粥的做法  

1. 冬菇開水泡十分鐘，乾貝冷水泡一小時。
   蝦洗淨備用，香菜洗淨切末備用。
   

2. 泡開了的香菇切薄條，過油，聞到香味即可。
   將胡椒粒拍碎備用。

3. 在煮粥鍋裏放入米跟適量的水，要比平時多加一點水，以免太稠。把準備好的香菇、乾貝還有胡椒放入鍋中，看個人對粥的要求把握火候時間。

4. 粥熬開以後放入鮮蝦再繼續熬五到十分鐘，最後放鹽跟香菜。