乾貝香菇海鮮粥

娃特別喜歡吃海鮮粥，唸叨好幾天了，今天給他做。乾貝別名瑤柱也叫扇貝柱，乾貝的營養價值非常的高，它含有多種人體必需的營養。
乾貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，爲雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。據記載，乾貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效

用料  

乾貝香菇海鮮粥的做法  

1. 幹香菇和乾貝分別用涼水浸泡一到二小時，（香菇用新鮮的也可以，就不用浸泡了，）

2. 泡好的香菇切薄片，切點薑末（薑片和薑絲每次娃吃的時候都覺得辣，所以切末他吃不出來）

3. 把大米和糙米放入電飯鍋裏淘好，加適量水開啓煮粥模式（海鮮粥和平時煮粥放米的量差不多，糙米少放一點起到搭配左右，沒有糙米的可以不放），等水煮開的時候開啟電飯煲蓋，把切好的香菇片、薑末和泡好的乾貝一起放鍋裏煮，再倒入幾滴食用油，電飯煲蓋上繼續煮粥

4. 等粥快煮好的時候，切點香蔥丁放入，根據自己口味在鍋裏撒上適量鹽，攪拌一下，蓋上蓋子，等電飯煲提示音響粥就做好了（這次沒有準備香蔥，所以切了少量的蔥末提鮮）