菜心肉沫粥

青菜肉沫粥屬於家常菜粥，原料簡單，製作方法也簡單，清爽可口，香氣四溢，營養美味，大米，青菜，瘦肉的搭配營養價值豐富，脂肪含量低，還不易於長胖。天氣炎熱，胃口不好，喝一碗青菜粥再好不過了。

用料  

菜心肉沫粥的做法  

1. 準備好食材，菜心洗乾淨切成丁，肉沫加半勺鹽，幾滴料酒醃製備用，薑絲切成絲。

2. 清水下鍋，大火煮開後倒入大米，煮開花後轉中火慢慢熬成粥。

3. 粥煮熟後，倒入肉沫，薑絲，稍煮一會至濃稠。

4. 再倒入切好的菜心，煮幾分鐘

5. 快好時加一勺鹽，小半勺雞粉，最後放入蔥花，菜心肉沫粥就好了。😋

小貼士

水開後再下大米，要攪拌注意不要糊底了。出鍋的時候可以加幾滴香油，更香。