超快手簡單的紅燒羊排

我家羊排做的最多的就是清燉，然後沾蒜泥吃，想換個吃法，紅燒吧，還可以放點菜，小朋友也能吃，來個家常做法，很簡單快手，適合上班族。
材料都是家裏有啥就用啥，沒有具體多少克，多少量。

用料  

超快手簡單的紅燒羊排的做法  

1. 有時間先用涼水泡一下血水，沒有就直接涼水下鍋，多煮一會兒。撈出來溫水清洗一下。

2. 準備好調料，家裏有什麼就放什麼，我就正好家裏有這些，草果、香葉、八角、花椒、桂皮、小茴香、蔥、姜。

3. 放冰糖，小火兒炒出糖色。

4. 羊排控幹水，下鍋翻炒。

5. 羊排上色後，放蔥姜炒出香味兒。

6. 放香料炒出香味兒，放生抽、老抽煸炒幾下。

7. 倒入熱水，我着急吃飯，所以直接倒進壓力鍋壓了20分鐘。不着急的可以小火兒慢燉，味道更好。

8. 羊排挑揀出來，把湯裏的調料過濾不要了，不介意有調料的可以省略。

9. 放入配菜土豆胡蘿蔔燉10分鐘

10. 出鍋放點鹽、香菜。我嚐了一下挺鮮甜，就沒有放雞精。