鮮蝦土豆煲
廚房用品真是越來越好看,只有更好看沒有最好看,最近我感覺我的少女心有點壓抑不住,超級喜歡粉粉嫩嫩的東西,於是就選的這款歸禾器小圓煲,比較適合我這樣家裏人口少胃口也不大的人家。雖然看着小,
雖然看着小,但是它屬於窄口高鍋身,燉,焗,燜煮也不在話下。鍋身採用進口巴西生鐵,厚實鐵材受熱均勻,燉煮醇香又省時間,蓋檐內嵌微壓,保留原汁原味,上桌又保溫又好看,還少刷個盤。
用料
蝦 | 1斤 |
土豆 | 2個 |
豆瓣醬 | 適量 |
料酒 | 8克 |
生抽 | 12克 |
蠔油 | 10克 |
鹽 | 3克 |
糖 | 少許5克 |
洋蔥 | 35克 |
小番茄 | 5-6個 |
胡蘿蔔 | 35克 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2-3片 |
鮮蝦土豆煲的做法
準備需要的食材。
土豆去皮切條。
鮮蝦沖洗乾淨後剪掉蝦鬚,去除蝦線。
胡蘿蔔切塊。
歸禾器小圓煲中倒入多一些的的色拉油中火加熱,然後放入鮮蝦煎到變色後撈出。
接着放入土豆條煎到8成熟悉後撈出。
鍋中留少許底油,放入洋蔥,胡蘿蔔,小番茄,薑片,蒜片翻炒爆香。
之後往鍋中放入土豆條和鮮蝦。
把調料混合後一起倒入鍋中。
蓋上蓋子,小火燜10分鐘。
出鍋前撒蔥花提味即可。
開飯吧!