紅燒豬肘 食譜坊 紅燒 2.2W 大中小設定文字大小 一個休假的午後～～🌸🌸 用料 肘子 1000克 冰糖 10克 料酒 2勺 蔥姜 幹 桂皮 2塊 八角 4個 花椒 若干粒 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 老抽 1勺 生抽 1勺 香葉 5片 紅燒豬肘的做法 1.豬肘去毛洗淨，放料酒兩千蔥段焯水，去腥。2.鍋內倒油，放入冰糖，小火慢熬至冰糖融化成紅褐色，放入豬肘，翻拌上色均勻，再放入姜蒜、八角、香葉、桂皮，翻炒幾下，爆出香味（有條件可以放一塊火鍋地膠）然後加水大火轉中火燉2個小時。 3.兩個小時後，看豬肘已經至軟爛程度，大火收汁，撈出豬肘，淋上湯汁，撒上蔥花即可。一道軟糯美味的紅燒豬肘就完成啦！🌸🌸🌸 TAG標籤：紅燒 豬肘 紅燒豬肘 好吃 #
