網紅爆頭長腿八爪魚
雖然不住在沿海城市 雖然吃點鮮活的海鮮特別費勁兒 但是想盡任何辦法也要吃到嘴 因爲喜歡 哈哈哈
用料
| 八爪魚 | 4只 |
| 泰椒 | 5只 |
| 綠辣椒 | 1個 |
| 蔥段 | 適量 |
| 薑片 | 適量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 醬油 | 4勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 糖 | 適量 |
| 清水 | 沒過八爪魚即可 |
| 香菜 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
網紅爆頭長腿八爪魚的做法
把八爪魚清洗乾淨改刀 因爲太大了 必須切斷
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第2張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第2張")
準備好如圖所有配料
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第3張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第3張")
鍋內放油 下配料炒香
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第4張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第4張")
加入不愛熟的八爪魚頭翻炒
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第5張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第5張")
長腿倒進去繼續翻炒 翻炒至變色
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第6張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第6張")
八爪魚翻炒至變色 出汁 加生抽
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第7張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第7張")
加蠔油
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第8張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第8張")
加糖 加水蓋過八爪魚 蓋蓋燜煮 不用加鹽了
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第9張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第9張")
煮到最後收汁 加香菜和芝麻點綴
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第10張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第10張")
出鍋 老香了……
![網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第11張]( "網紅爆頭長腿八爪魚的做法步驟圖 第11張")
小貼士
因爲放了生抽和蠔油調色 無需再放鹽了 免得過鹹
