紅燒各種魚 食譜坊 紅燒 2.98W 大中小設定文字大小 用料 蔥 幾根 姜 五片 生抽 適量 料酒 適量 糖 適量 魚 1條 香菜 1把 海鮮醬 半勺 小米辣 1根 蒜 3瓣 芝麻 1把 紅燒各種魚的做法 清洗魚，體內黑膜務必除淨，體外魚鱗粘液刮淨，切小塊 鍋熱倒油，下魚塊，待一面金黃後再翻動至另一面，下薑片和蒜片 待兩面均金黃後，加入生抽、蠔油、料酒和海鮮醬，一小把白芝麻，最後倒入適量水，無需淹沒魚肉。注意輔料適度避免過鹹，加水適度避免延長收汁時間 大火收汁，快好時加入蔥白段、香菜梗和切段的小米辣，翻炒後出鍋 撒上白芝麻，點綴蔥花和香菜葉即可 TAG標籤：好吃 紅燒 紅燒各種魚 #
