![排骨這麼做，老少皆宜。肉質酥爛，香鹹適宜，色澤誘人的紅燒排骨的做法步驟圖]( "排骨這麼做，老少皆宜。肉質酥爛，香鹹適宜，色澤誘人的紅燒排骨的做法步驟圖")
紅燒排骨是一道簡單的家常菜香鹹適宜，肉質酥爛，色澤誘人很受大家喜歡。不用炒糖色也能輕鬆做出美味誘人的紅燒排骨。家裏老人孩子都特別愛吃~~
用料
| 排骨 | |
| 油 | |
| 鹽 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 姜 | |
| 大蒜 | |
| 大蔥 | |
| 料酒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
排骨這麼做，老少皆宜。肉質酥爛，香鹹適宜，色澤誘人的紅燒排骨的做法
排骨切成小塊洗淨，冷水下鍋煮開，撈出瀝乾水份
姜切成片，大蒜三四瓣，大蔥半根切長段
熱鍋下油，放入排骨，小火炒至金黃
放冰糖約10克，繼續翻炒
再鍋中加料酒，生抽，老抽，翻炒收汁後，加開水（淹過排骨塊再多點）
放入蔥薑蒜和八角桂皮，大火燒開後，轉小火燜約一個小時
大火收汁，夾出八角桂皮生薑大蔥不要，排骨裝盤。美味的紅燒排骨就做好啦~~
