![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖")
外婆家燒肉格外香，祕訣就是肉不能焯水，直接用油炒香；外婆還不用生抽，只用紅燒醬油。
用料
| 四季豆 | 一盤 |
| 五花肉 | 一盤 |
| 紅燒醬油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 糖 | 3-4勺 |
四季豆紅燒肉（不焯水）的做法
起鍋燒油，下入五花肉塊，煸炒一會
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第2張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第2張")
炒至變色加一點料酒，多來點紅燒醬油，撒幾勺糖。再炒一會加入熱水
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第3張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第3張")
燒一會加入煸炒好的四季豆，改中火繼續燒
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第4張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第4張")
改小火接着燒，全程將近一小時，最後大火收汁，但別完全收幹
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第5張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第5張")
換到小砂鍋裏，繼續小火咕嘟一會兒
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第6張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第6張")
太香啦，記憶中的味道～
![四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第7張]( "四季豆紅燒肉（不焯水）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1、肉不能焯水
2、用紅燒醬油
3、四季豆提前煸熟
4、燒肉加水必須是熱水
