簡單易操作的羊肉燜蘿蔔

第二次做這道菜。不知該叫羊肉燜蘿蔔還是紅燒羊肉，亦或者羊肉燉蘿蔔，蘿蔔燜羊肉？隨便啦，反正羊肉蘿蔔一家親！

用料  

簡單易操作的羊肉燜蘿蔔的做法  

1. 羊肉冷水煮開炤一下水，撈出用冷水衝一下。

2. 鍋裏下冰糖，小火炒冰糖分解成小顆粒

3. 下羊肉翻炒，稍微上色先出鍋先放一邊。

4. 鍋裏下油，以上配角入鍋翻炒出香味

5. 加入羊肉一起愉快的炒。時間約摸2分鐘吧。

6. 加入老抽紅燒汁翻炒，冷水沒過羊肉，小火20分鐘。我喜歡用玻璃鍋煮，所以我後面步驟是用玻璃鍋來的，全程用炒鍋也行。

7. 胡蘿蔔切塊。比羊肉小點兒就行，畢竟人家羊肉纔是主角~

8. 20分鐘後加入胡蘿蔔，繼續小火20分鐘~~

9. 約摸40分鐘後大火收汁。

10. 出鍋，撒點白芝麻~~😄😄吶，沒騙你，真的不難對吧~

小貼士

沒有用高壓鍋，so耐心點吧~~