冒火鍋粉 食譜坊 火鍋 2.3W 大中小設定文字大小 自從在馬路邊邊吃了冒火鍋粉,簡直無法忘懷,自己研究了一下,味道可能還差點,但是足夠解饞了。 用料 寬粉 250g 火鍋底料 一小塊 蒜 兩瓣 蔥 適量 蠔油 一勺 香油 一勺 生抽 適量勺 陳醋 一點點 辣椒面 適量 冒火鍋粉的做法 寬粉提前用水泡半天。 用火鍋底料加水燒開,味道嚐起來比喝的湯要淡一大截,不然煮出來寬粉會苦。 水開下寬粉煮熟。 撈出寬粉,加適量湯汁,碗里加一勺耗油、一勺香油、兩瓣蒜蓉、適量蔥花、一小把芝麻、一點點陳醋、喜歡吃辣再加一勺辣椒麪,攪勻,如果淡就加味極鮮生抽,開吃! TAG標籤:冒火鍋粉 好吃 火鍋 #