麪包糠黃金蝦（超簡單）

好看又好吃製作又簡單的一道菜

用料  

麪包糠黃金蝦（超簡單）的做法  

1. 玉米澱粉 麪包糠

2. 把蝦洗淨去蝦線，去皮，但是留尾巴那一點殼。再把蝦挨個穿牙籤（從蝦的內彎曲部分開始穿比較好），爲了讓它們下油鍋的時候能挺直身子😂好殘忍。 之前有一次是把蝦的筋切斷縷直的，但是炸的時候還是變彎了。

3. 放2勺料酒，3勺鹽醃製半小時。

4. 先每個都裹上玉米澱粉，裹均勻。

5. 15個蝦磕一個雞蛋就夠了，沾好了。

6. 😉

7. 裹麪包糠。

8. 開始下油鍋咯，油熱了，小火再轉中火就可以了。蝦本身就容易熟，蝦貼着鍋邊放進去，先炸十幾秒鐘再給它翻身，翻四五次身就可以夾出來了，時間太長蝦肉容易老。

9. 再擺的好看一些，蘸醬可以選擇番茄醬或者沙拉都可以，隨自己口味。但是吃的時候一定注意先把牙籤抽出來哦😊

小貼士

判斷油是否熱的小竅門，扔進去一個小花椒，如果花椒邊緣開始冒泡，就差不多可以炸蝦🦐了。 另外一定注意順序，先裹澱粉後裹雞蛋最後面包糠。