宅在家裏,疫情不好叫外賣就自己炸來吃了吧!既然這麼簡單!
用料
麪包糠 | 半包 |
雞腿 | 7個 |
澱粉 | 5勺 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | |
姜 | |
料酒 | |
燒烤調料 | |
超簡單麪包糠炸雞腿步驟的做法
先醃製好雞腿!加料酒、鹽、花椒、耗油 密封后放置3小時!記得手要攪拌
準備關鍵的三樣:澱粉、打個雞蛋、麪包糠
取出醃製好的雞腿,先裹上澱粉
再到雞蛋裏滾一圈
最後丟進麪包糠裏滾一圈!多滾幾圈
全部弄好後!一個一個放進油鍋裏炸!中火,最好圓底鍋!
我選的橄欖油,油在圓鍋下大概到食指二關節
炸到兩面金黃!!
配上可樂、辣椒面!居然味道還不錯!外酥裏嫩!
小貼士
雞腿要洗乾淨!可以先煮熟一點方便熟
如果要吃脆皮炸雞記得買脆皮類的料
麪包糠會細一點,但是也有脆脆的哦