麪包糠炸蝦

蝦營養又美味，平時一般都是煮着吃，但是經常煮老，正常換個炸的，小孩喜歡的不得了

用料  

麪包糠炸蝦的做法  

1. 去除蝦頭蝦線，蝦殼，留蝦尾，最後把蝦肚子切幾刀就不會卷，我忘記了
   然後放生薑，料酒，白胡椒粉醃製二十分鐘，打兩個雞蛋，放適量玉米澱粉和白麪包糠裝盤

2. 把蝦先裹一層玉米澱粉，然後在雞蛋液滾一圈，最後粘麪包糠，鍋裏放油燒八成熟，小火，放蝦，炸一分鐘關火，繼續炸三分鐘就好，蝦瀝油裝盤，可以放點番茄醬就可以吃啦，非常美味

小貼士

注意，油千萬不要太多，不然放蝦下去容易冒出來，第二不要把油燒開，容易胡