294 炸雞腿（麪包糠）

第一次做這種油炸類，從下廚房看了幾個方子，做了一個結合，方子僅供參考！
我是提前把雞腿煮了一下，然後醃製2個半小時左右，很入味！喜歡吃辣的可以放辣椒粉，我們家不吃，我就沒有放

用料  

294 炸雞腿（麪包糠）的做法  

1. 把裝有雞腿的網框放入主鍋，加水沒過食材，設定5分鐘/50度/速度5  清洗並用清水沖洗乾淨

2. 把雞腿、姜蒜、20克料酒、水500克放入主鍋，設定18分鐘/100度/反轉/速度小勺  把雞腿提前煮熟

3. 我就用這幾種調味料，按量倒出來混合均勻

4. 煮好的雞腿撈出瀝乾水分，放入調味料，醃製2個小時以上

5. 準備好麪粉、雞蛋液、麪包糠3種材料

6. 按照順序把雞腿均勻裹上面粉、雞蛋液、麪包糠

7. 鍋裏熱油至6.7成熱，放入雞腿用中小火炸，因爲雞腿是熟的，大概炸5分鐘左右即可，炸至表面金黃色就行了！

8. 撈出控油，即可開吃啦