香酥炸雞翅（麪包糠）
幾分鐘學會炸雞翅，外酥裏嫩，口感不比外面買的差，感覺來試試吧
用料
| 雞翅中 | 個 |
| 麪包糠 | 50克 |
| 普通麪粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 1克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小蔥段 | 10段 |
| 薑絲 | 10個 |
香酥炸雞翅（麪包糠）的做法
雞翅中5個，洗乾淨，控幹水份或者直接用吸油紙吸乾淨水份，兩面各劃兩刀
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第2張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第2張")
把鹽（1克）、五香粉、料酒、蠔油、老抽各一勺，生抽2勺。用最小的普通小勺子，調味料的小勺子，因爲畢竟就五個雞翅🤣，放10個薑絲和10個小蔥段，醃製一個小時左右（中間翻兩次，兩面均勻都醃製入味）
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第3張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第3張")
準備50克普通麪粉，50克麪包糠，一個雞蛋打散
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第4張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第4張")
均勻裹上面粉
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第5張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第5張")
在均勻裹上雞蛋液
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第6張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第6張")
最後均勻裹上面包糠
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第7張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第7張")
全部放在一個空盤子裏備用
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第8張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第8張")
中火燒熱油，這個時候不要立即放雞翅。然後轉小火開燒，把雞翅放進去，這樣小火持續炸，雞翅裏面能炸熟炸透
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第9張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第9張")
出鍋啦！外焦裏嫩 ! 好好吃 ! 趕緊來試試吧
![香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第10張]( "香酥炸雞翅（麪包糠）的做法步驟圖 第10張")
