【脆皮炸雞｜奧爾良烤翅｜麪包糠炸雞翅】

三味的雞中翅，怎麼吃都不膩～

用料  

【脆皮炸雞｜奧爾良烤翅｜麪包糠炸雞翅】的做法  

1. 奧爾良醃料兌2勺醬油，把洗乾淨的雞翅冰箱冷藏醃製一晚

2. 一個全蛋攪勻備用

3. 麪粉、澱粉比例配比爲1:1，加一勺鹽調味。

4. 1⃣️（脆皮炸雞翅）雞翅沾滿混合好的麪粉後裹一層蛋液

5. 再裹一層面粉，抖抖雞翅，把多餘的麪粉抖下來，這樣就可以炸出鱗片。等油熱就可以下鍋炸了～

6. 中小火加熱半鍋油，用筷子試試油溫，筷子冒泡就可以開始炸雞翅了。

7. 剛下鍋時不要攪動，等雞翅定型，炸一分鐘後翻面再炸兩分鐘。撈起控油（等會兒復炸一遍，復炸時，小火炸五分鐘即可）

8. 2⃣️（麪包糠版炸雞翅）沾雞蛋液，裹上面粉。再沾一遍也蛋液，最後裹滿面包糠即可。（等會兒也要復炸一遍，復炸時，小火炸五分鐘即可）

9. 3⃣️（烤箱版奧爾良烤翅），墊好錫箔紙，烤箱預熱五分鐘，220度中層烤25分鐘即可。

10. 脆皮雞翅新鮮出爐啦～

11. 脆皮炸雞翅，外酥裏嫩，超好吃😋

12. 這是裹了麪包糠的炸雞翅～

13. 烤箱烤的奧爾良烤雞翅

14. 外皮比油炸的幹香一些😋～