煎燜馬頭魚 食譜坊 煎 2.36W 大中小設定文字大小 可用於美容瘦身、軟化血管、排腸毒。 用料 馬頭魚 300g 姜 10g 蔥 50g 蒜 10g 鹽 5g 蠔油 5g 雞粉 2g 生抽 3g 胡椒粉 1g 煎燜馬頭魚的做法 馬頭魚去掉魚麟和內臟。 姜切末、蒜切茸、蔥切粒。 熱鍋下油，加鹽3g，把魚煎至兩面微黃。 加入料頭一起煸香。 加入200ml清水燜制，加入調味料 小貼士煎制魚的時候最好選用不粘鍋以便操作；因爲馬頭魚肉質比較細嫩所以翻面時要小心避免翻散。 TAG標籤：好吃 馬頭魚 煎燜馬頭魚 #
