煎黴千張卷

我的口味有點怪😅

用料  

煎黴千張卷的做法  

1. 黴千張卷就是用千張捲起來放在特殊的環境下讓它長出黴菌（可食用的那種），我很喜歡吃～😍

2. 1.先把黴千張捲一捲一卷的掰開，洗乾淨外面的雜質，比如稻草。
   2.把黴千張卷切成有厚度的一段一段，待油鍋燒熱讓它們排排站，兩面煎至金黃，不要煎太久了會苦。
   3.把蒜末，花椒，鹽，醋，加點水一起倒入鍋中，快速翻盤，不要太使勁，要不然稀爛，沒得看相了！（還可以加蔥花，小米椒，今天家裏沒有所以沒放）起鍋，味道很香！

小貼士

我一個人可以吃一盤😋