［記錄］懶人版餃子皮水煎包 生煎包子

家裏除了做麪包 我都是偷懶不和麪的～
想吃包子了腫麼辦，買打餃子皮來湊數～皮薄餡兒多，而且超級快，分分鐘一鍋包子就出爐啦～

用料  

［記錄］懶人版餃子皮水煎包 生煎包子的做法  

1. 青筍切絲撒鹽醃製20分鐘（可以切的比圖中短一些大概1.5cm左右），粉條用熱水泡軟切短節，雞蛋炒好放涼備用。

2. 把醃好的青筍放入乾淨的紗布裏擠幹水分，與雞蛋粉條攪拌均勻。再加入糖，生抽，蠔油，香油調味。

3. 餃子皮擀成中間略厚，四周薄的大圓。

4. 加餡兒包成小包砸～

5. 全部包完，排好隊準備下鍋。

6. 熱鍋放入小包砸，在空隙中滴一點油，略煎一會兒，讓包子底形成焦黃的脆底。

7. 鍋中加水沒過包子1/3處，借用一下旁邊鍋的蓋子蓋上。

8. 待鍋中水蒸發完，開啟鍋蓋，包子皮呈晶瑩透亮狀即可出鍋啦～

9. 撒上黑芝麻和蔥花，讓顏值更上一層樓。

10. 開動吧😍

小貼士

青筍換成黃瓜也是炒雞好吃的，因爲最近黃瓜太貴，所以用的青筍(˘•ω•˘)
餡料的調味可以根據個人喜好調整，我這個調味比較清淡哈～
做好後直接吃或者配蘸料吃都不錯yo～