鹹香雞肉飯

我真是個雞肉狂魔(๑•ᴗ•๑)
這次是香香嫩嫩酸酸甜甜的雞腿肉配上白米飯
簡直美味到我一口氣能吃三碗飯！

用料  

鹹香雞肉飯的做法  

1. 首先把小蔥切碎。
   將做醬汁的所有材料混合均勻。

2. 雞腿肉去骨。
   如果有肉錘的就用肉錘稍微拍打一下。如果沒有那麼就用牙籤戳些小洞，這樣既入味又好熟。

3. 平底鍋燒熱後倒少許油。小火。
   先把有皮的那一面放下去煎。

4. 等到皮焦了以後翻面煎另一邊。
   煎熟以後注意要用廚房紙把雞肉上多餘的油份吸乾。切塊，然後把提前準備好的醬汁淋上去。

小貼士

1.我用的是兩個雞大腿，也可以用全腿，或者雞胸肉。
2.切記起鍋以後一定要將雞肉上的油用廚房紙吸乾，因爲醬汁裏面也有油，如果油分過多吃起來會很膩。
3.因爲醬汁裏面有鹽和雞精，所以醃製雞肉的時候鹽的用量請掌握好。